JOURNAL OF FOOD, NUTRITION AND GASTRONOMY

 Toros University Journal of Food, Nutrition and Gastronomy 👉

(Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi)

ISSN: 

Başlangıç: 2022

Periyot: Yılda 2 Sayı

Yayıncı: Toros Üniversitesi

Editör: Dr. Bahar Taner

Etki Değeri:-

Kapsam: Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisinde özellikle gastronomi turizmi, eski zamanlardan günümüze yeme-içme kültürü, gastronomide yeni trendler, gıda bilimi, gıda teknolojisi, gıda mikrobiyolojisi, gıda mühendisliği, gıda kalite kontrol, beslenme bilimleri ve diyetetik alanlarındaki konuları ele alan bilimsel araştırmaları kapsamaktadır.

Tarandığı Diğer Dizinler: -