OCAK: TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ ARAŞTIRMALARI DERGİSİ

 Ocak: Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları Dergisi👉

ISSN:

Başlangıç: 2021

Periyot: Yılda 2 Sayı

Yayıncı: Dr. Gülizar AKKUŞ

Editör: Dr. Gülizar AKKUŞ, Dr. Çetin AKKUŞ

Etki Değeri:-

Kapsam: Gastronomi başta olmak üzere Turizm İşletmeciliği, Seyahat İşletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Rekreasyon Yönetimi alanlarında ele alınmış Türk mutfak kültürüne dair özgün bilimsel araştırma makaleleri yanı sıra derleme makale, olgu sunumu, tezden yayın ve çeviri türünden çalışmaları yayımlamaktadır.

Tarandığı Diğer Dizinler:-

Türkiye Turizm Dizinine Kayıt Tarihi: Nisan 2021